در دو نوع ریز فوری و درشت موجود هست. جو دوسر پرک ریز فوری، آماده مصرف هست و نیاز به پخته شدن ندارد. برای انواع شیرینی جات، غذاها و سوپ ها و حتی به صورت خام میتونین همراه با انواع شیر لبنی و غیر لبنی، ماست، اسموتی و آبمیوه و غیره از اون استفاده کنید.  جو دوسر پرک درشت برای پخت به ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان نیاز دارد و بهتر است در آشپزی و شیرینی پزی از نوع درشت جو دوسر پرک استفاده شود.